Caretos de Podence Rotwein

Beschreibung

Rotwein Caretos de Podence Eine Partnerschaft zwischen Casa José Pedro und Caretos de Podence, deren Ziel es ist, die Tradition zu würdigen und zu fördern, die seit 2019 zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit der UNESCO gehört. Weinbereitung: Die Trauben von unserem Hof ​​wurden entrappt und die Gärung begann in Edelstahltanks bei 24 °C. Der Reifeprozess erfolgt zur Hälfte in gebrauchten französischen Eichenfässern und zur anderen Hälfte in Edelstahltanks. Verkostungsnotizen: In dieser Gedenkausgabe möchten wir die Trás-os-Montes-Kultur würdigen und präsentieren einen klassischen Wein mit Charakter. Von Anfang an raffiniert, ein Wein mit Dimension, durchdrungen von einer großzügigen Mischung aus fruchtigen, dichten und würzigen Aromen, mit seidiger Textur, feinen Tanninen und fester Struktur, der den Charakter der Region unterstreicht. Abgang sehr ausgewogen, lang und anhaltend. Region: Trás-os-Montes Trauben: Tinta Roriz, Touriga Nacional und Tinta Amarela Nettomenge: 750 ml Alkoholgehalt: 14 %Vol. Allergene: Enthält Sulfite. Produzent: Casa José Pedro Herkunft: Portugal Konservierung: Liegend lagern - Serviertemperatur: 16-18 °C Paarung: Wir empfehlen die Kombination mit intensiveren Gerichten, Trás-os-Montes-Gastronomie, Rind- oder Schweinefleisch oder im Ofen gebratenem Rindfleischeintopf, Steak, Rodeão. Auszeichnungen: Goldmedaille beim Weinwettbewerb Trás-os-Montes 2024.