Lorbeerblätter (7 g)

Beschreibung

Natürlich getrocknete Lorbeerblätter. Herkunft: Lama de Ouriço – Valpaços – Trás os Montes. Präsentation: In Kartonverpackung. Lorbeer ist ein sehr aromatisches Kraut, es hat ein warmes, zartes Aroma und einen kräftigen, leicht bitteren Geschmack. Wenn die Blätter getrocknet sind, sind sie weniger bitter und ihr Geschmack bleibt erhalten. Vorteile und Grenzen Lorbeerblätter werden in der traditionellen portugiesischen Küche häufig in Eintöpfen und Eintöpfen sowie zum Würzen von Fleisch und Fisch verwendet. Sie haben sogar Vorteile, die über den Geschmack und das Aroma hinausgehen, die sie Gerichten verleihen, und können als Ersatz für Salz dienen. „Es zeichnet sich durch seinen Ballaststoff-, Vitamin A- und C-, Kalzium- und Kaliumgehalt aus. Darüber hinaus enthält es sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativen Eigenschaften. Es ist wichtig hervorzuheben, dass die Menge der verzehrten Lorbeerblätter wie bei anderen aromatischen Kräutern sehr gering ist, was bedeutet, dass ihr Nährwert nur geringe Auswirkungen hat“, beschreibt Beatriz Vieira, Ernährungswissenschaftlerin. Der Menge der Lorbeerblätter, die Sie in einem Gericht verwenden können, sind keine Grenzen gesetzt. Die einzige Grenze ist Ihr Geschmack. Aber selbst wenn Sie nur ein Blatt einlegen, sollten Sie vorsichtig sein.