Quinta do Sobreiró de Cima Regional White 2022

Beschreibung

Die Trauben werden manuell in kleinen perforierten Kisten geerntet. Empfang mit völliger Unterbrechung. Schonendes Zerkleinern und Pressen unter inerter Atmosphäre. Gärung bei kontrollierter Temperatur von etwa 16 °C. Bis zur Abfüllung in die Flasche reift er in Edelstahltanks mit Batonnage. Trauben: Verdelho, Côdega de Larinho, Moscatel Galego Verkostungsnotizen: Trauben aus klassischen Trás-os-Montes-Sorten, die die Intensität von Côdega-de-Larinho mit dem Aroma von Moscatel-Galego-Branco sowie der großartigen Frische und Säure von Verdelho kombinieren. Es handelt sich um einen jungen Wein ohne Alterung, der die Aromen der Rebsorte zum Vorschein bringt. Passt zu: Perfekt zu Sommergerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Sushi. Bei einer Temperatur von 9 °C und 11 °C servieren.