Vasques De Carvalho PORTO LBV 2019

Beschreibung

Vasques De Carvalho – PORTO LBV 2015 LBV ist eine der besonderen Kategorien von Portwein, der aus einer einzigen Ernte hergestellt und nach einer Reifezeit zwischen 4 und 6 Jahren abgefüllt wird. Vasques de Carvalho präsentiert einen kräftigen und frischen Wein ohne Filtration, der eine hervorragende Entwicklung in der Flasche garantiert. VERKOSTUNGSNOTIZEN: Rubinrote Farbe. In der Nase präsentiert er Noten von roten Früchten (Sauerkirschen, Johannisbeeren), Schokolade und ein süßes und likörartiges Profil. Im Mund ist es ein voller und runder Wein mit viel Frucht und einem leichten Hauch von hochwertigem, weinigem Holz. Er verfügt über sehr präsente Tannine und eine säuerliche Abgangsnote, die erst in der Flasche abgemildert wird, ihm aber in den kommenden Jahren eine sehr gute Entwicklung ermöglichen wird. VINIFIZIERUNG UND AUSBAU: 4 Jahre in Edelstahltanks und Fässern, bis zur Abfüllung im September 2019. LAGERUNGS- UND VERZEHREMPFEHLUNGEN: Liegend, an einem kühlen, trockenen und vor Licht geschützten Ort. Vorbehaltlich der Hinterlegung einer Anzahlung. Zwischen dem 14. und 16. servieren. Es passt perfekt zu Schokolade und fettem Käse sowie zu einigen Fleischgerichten, einschließlich Wild. TECHNISCHE DETAILS: Trauben – Traditioneller Douro-Alkohol – 20 %; Gesamtsäuregehalt – 4,70 g/l; Reduzierender Zucker – 106 g/l; PH - 3,63; enthält Sulfite ÖNOLOGIE: Jaime Costa