White Wine Valle Pradinhos Réserve

La description

Valle Pradinhos Région de la réserve blanche: Knights Macedo, Trás-Os-Montes Sol: Origine des Schoners, avec des niveaux moyens dans l'argile et la présence de quartz climatique: Tempéré des caractéristiques continentales Vinification: Manuel Vinde par caste. Choisissez Curl Manual. Écrasement léger des baies suivi d'une pression douce. Macération péliculaire exclusivement dans la caste de Riesling. Clarification statique, fermentation avec température contrôlée dans une baignoire en acier inoxydable suivie d'un stage sur des coupes minces jusqu'à fin mars. Formation de lot. Filtration lumineuse avant les embouteillages. Castes: Invulgar combinaison entre les castes alsatiennes Riesling et Gewürztraminer avec la transmontana malvasia fina. Couleur: agrumes vif. Arôme: très élégant, combinant l'intensité et la complexité. Arômes floraux (pétales roses) et tropicaux (ananas, mangue) suivis des agrumes (citron et pamplemousse). Les notes minérales légères donnent une délicatesse à l'ensemble. Goût: sec. Attaque crémeuse avec une acidité fine et équilibrée qui donne au vin une excellente fraîcheur. Bon arôme bouche. Finale persistante. Profil très gastronomique. Consommation: Il doit être apprécié à une température de 12 ° C à 14 ° C. Potentiel de vieillissement: Jusqu'à la fin de 2037. Contenu en alcool: 13,8% Volta Acidité totale: 6,7 g / L AC.Tartáric Ph: 3,00 sucres totaux: <1,1 g / L Dioxyde de soufre total: 89 mg / L Production totale: 24,574 GFS 75Cl.